中秋临近，月饼是整个中秋美食大餐的“重头戏”。为丰富职工的业余生活，营造喜迎中秋的欢乐氛围，9月17日，公司工会和物业管理部在食堂举办“中秋自制月饼”活动，吸引了众多职工参加，公司党委书记、副董事长李曙斌，工会主席罗自昆出席活动。

为保证月饼口感，物业管理部抽调了食堂技术好、业务精的面点师傅进行全程指导，为大家介绍月饼的做法、配料、工序等。现场很多职工都是第一次制作月饼，大家兴奋地搓面团、搓馅料……很多双手在桌面上忙活，有条不紊地进行。过程中大家相互交流各自制作方法和技巧，现场的气氛十分活跃。分馅、分皮、包月饼、烘烤等一套程序下来，一个个刚出炉的月饼，让食堂弥漫着一股香甜的味道。

“自己做的月饼既真材实料又干净卫生，满满的仪式感”，看着自己亲手做出来的月饼，大家的脸上都洋溢着开心的笑容。工会为大家准备了包装盒，将自制的月饼打包带回家，与家人分享，一起感受浓浓的节日氛围。

（记者：母柳红 编辑：孙奥）